राष्ट्रीय पोषण माह अंतर्गत गर्भावस्था में पोषक युक्त मेरी थाली थीम पर व्यंजन प्रतियोगिता आयोजित
डोंगरगढ़। शासकीय नेहरू स्नातकोत्तर महाविद्यालय डोंगरगढ़ में प्राचाय डॉ प्रदीप कुमार जाम्बुलकर के संरक्षण व निर्देशन में गृह विज्ञान विभाग एवं आईक्यूएसी के संयुक्त तत्वधान में राष्ट्रीय पोषण माह के अवसर पर गर्भ अवस्था में पोषक युक्त मेरी थाली थीम पर व्यंजन प्रतियोगिता का आयोजन किया गया जिसमें महाविद्यालय के छात्राओ ने भाग लिया । खासतौर से गृह विज्ञान विभाग के छात्राओं ने अधिक रुचि दिखाई । प्रतियोगिता में छात्राओं ने गर्भ अवस्था में दैनिक रूप से संतुलित आहार कैसी होनी चाहिए क्या-क्या पोषक तत्वों के अतिरिक्त मात्रा में दिया जाना आवश्यक है। कौन से भोजन व्यंजन में क्या पोषक तत्व मौजूद हैं, यह प्रेजेंटेशन के दौरान जज को बताई प्रतियोगिता में जज के रूप में डॉ श्रीमती रेवती विभागाध्यक्ष वाणिज्य एवं विभागाध्यक्ष इतिहास डॉ.श्रीमती आशा चौधरी एवं श्री अविनाश सिंह वनस्पति शास्त्र विभाग अध्यक्ष द्वारा किया गया उद्बोधन के द्वारा गृह विज्ञान विभागाध्यक्ष श्रीमती नीलम चतुर्वेदानी ने राष्ट्रीय पोषण माह के उद्देश्य एवं पोषण के महत्व पर स्लोगन द्वारा प्रकाश डाला । आहार ही औषधि है संतुलित पौष्टिक आहार को औषधी बताया। तत्पश्चात डॉ. प्रदीप कुमार जाम्बुलकर द्वारा कार्यक्रम की प्रशंसा करते हुए पोषण युक्त आहार स्थानीय क्षेत्रों में क्या-क्या है इसको सम्मिलित करने की सलाह दी और कहा कि विभाग द्वारा आयोजित यह कार्यक्रम विद्यार्थियों एवं समाज के लिए अत्यंत उपयोगी है। यह कार्यक्रम लोगों को अपने पोषण के प्रति जागरूक करने एवं कुपोषण को दूर करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएंगे । आइक्यूएसी प्रभारी डॉ श्रीमती रेवती द्वारा गर्भावस्था में अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता को संक्षेप में बताया एवं उद्यमिता का रास्ता है। जैसे खाद्य संरक्षण उदाहरण स्वरूप इमली की चटनी की लागत एवं लाभ को बताया। पोषण पर चर्चा के बाद प्रतियोगिता विजेताओं के नाम बताए गए एवं पुरस्कार स्वरूप नगद राशि प्रथम पुरस्कार 500 दितीय 300 और तृतीय 200रूपये एवं बुके देकर सम्मानित एवं प्रोत्साहित किया गया । प्रथम पुरस्कार पूनम साहू बी ए होम साइंस फाइनल ईयर, द्वितीय पुरस्कार आशु द्वितीय डीसीए और तृतीय पुरस्कार सुमन वर्मा बीएससी बायो फाइनल ईयर को दिया गया। कार्यक्रम में सहा.प्राध्यापकगण हेमुराम पदमे, गुलशन सिन्हा और प्रतिभा सिंह, श्रीमती ज्योति साहू सहित छात्र-छात्राएं उपस्थित रहे। संचालन श्रीमती नीलम चतुर्वेदानी एवं आभार प्रदर्शन श्रीमती सोनाली लोया के द्वारा किया गया।